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January 19 2020

11:25

Hausgemachtes Beef Jerky (mit 2 Marinaden) – das Rezept

Nach meinem erfolgreichen ersten Test meines neuen Dörrautomaten in Form der Apfelchips konnte ich es nicht abwarten meine Tests dieses einfachen, aber scheinbar sehr nützlichen Küchengeräts fortzusetzen. Daher entschloss ich mich dazu, mich gleich mal an Trockenfleisch, besser bekannt als Beef Jerky, heranzuwagen. Doch wie würzen bzw. marinieren. Sucht man im Internet, findet man tausende […]
11:06

January 18 2020

22:11
15:58

Scotch eggs (Schottische Eier) im Air Fryer – das Rezept

Dieses Wochenende wollte ich noch einmal ein wenig mit meiner Heißluftfriteuse (Air Fryer) herumexperimentieren. Bei
14:42

January 17 2020

22:30

Selbstgemachte Apfelchips aus dem Dörrautomat

Gestern Abend kam mit Amazon Evening Express mein neuer Dörrautomat, den ich mir nach der
18:29

Rabas Empanadas mit Remoulade & Kartoffelsalat [17.01.2020]

Nach einer ersten Sicht auf die Speisekarte hatte ich ursprünglich für den Putenrollbraten mit Champigionsauce

January 16 2020

17:55

Kartoffel-Frischkäsetaschen mit Ratatouille & Quarkdip [16.01.2020]

Der große Renner in unserem Betriebsrestaurant war heute natürlich das Cordon Bleu vom Schwein mit
17:06

January 15 2020

17:20

Cevapcici mit Ajvar & Tomatenreis [15.01.2020]

Ich neige Mittwochs zwar normalerweise dazu zum Fisch zu greifen, aber das Piccata vom Seelachs

January 14 2020

17:45

Kartoffelgeröstl mit Lauch & Hirtenkäse [14.01.2019]

Auch heute gab es wieder keine wirklichen Highlights auf der Tageskarte unseres Betriebsrestaurants. Hätte es

January 13 2020

17:15

Gulaschsuppeneintopf mit Bauernbrot [13.01.2020]

Am heutigen Montag fand sich mal wieder nichts wirklich interessantes auf der Tageskarte unseres Betriebsrestaurants.

January 12 2020

17:51

Buttermilk Chicken Sticks [12.01.2020]

Von den gestern zubereiteten Hähnchenschenkeln hatte ich noch eine angebrochene Dose Buttermilch und eine nicht
17:37

Hähnchenschenkel mit Röstkartoffeln – Restevebrauch [12.01.2020]

Da ich noch Buttermilch-Hähnchenschenkel von gestern übrig hatte, entschied ich mich die heute zum Mittag
11:56

Knusprige Buttermilch-Hähnchenschenkel mit Süßkartoffel-Wedges – das Rezept

Nachdem ich letztes Wochenende das erste Mal meine Heißluftfriteuse (Air Fryer) eingesetzt hatte, war ich
10:47
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19 - Süßkartoffelspalten in Heißluftfriteuse schieben / Put sweet potato wedges in Air Fryer
[Rezept / Recipe]
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