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February 04 2012

JaBB
17:45

Caipirinha-Nudeln mit Lachs und Krabben – das Rezept

Nachdem die Temperaturen hier in München inzwischen mit tagsüber minus zehn Grad und mehr fast schon polare Werte erreicht haben, entschied ich mich heute dazu beim Kochen mal etwas Karibik-Feeling in meine Küche zu holen und mir eine Pfanne mit Caipirinha-Nudeln zuzubereiten, die ich mit Lachs und Garnelen ergänzte. Zwar findet sich weder Cachaça und [...]
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JaBB
15:41
35 - Caipirinha-Nudeln / Caipirinha noodles - CloseUp 34 - Caipirinha-Nudeln - Serviert / Caipirinha noodles - served 33 - Verrühren und erhitzen / Mix & heat up 32 - Nudeln hinzufügen / Add noodles 31 - Sauce abschmecken / Taste sauce 30 - Dill hinzufügen / Add dill 29 - Dill schneiden / Cut dill 28 - Mit Salz & Pfeffer würzen / Taste with salt & pepper 27 - Sahne aufgießen / Add cream 26 - Fisch und Garnelen hinzufügen / Add fish & prawns 25 - Limettensaftmischung aufgießen / Add lime juice mix 24 - Zucchini anbraten / Fry zucchini 23 - Knoblauch mit anschwitzen / Sauté garlic 22 - Zwiebeln andünsten / Add onions 21 - Butterschmalz zerlassen / Melt butter oil 20 - Lachs schneiden / Cut salmon 19 - Rohrzucker einrühren / Mix in cane suger 18 - Saft und Schale mischen / Mix juice and peel 17 - Limetten auspressen / Press limes
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35 - Caipirinha-Nudeln / Caipirinha noodles - CloseUp
[Rezept / Recipe]
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JaBB
15:39
16 - Limettenschale abreiben / Zest limes 40 - Hühnchen süß-sauer / Chicken sweet-sour - CloseUp 39 - Hühnchen süß-sauer / Chicken sweet-sour - Fertiges-Gericht 38 - Hühnchen süß-sauer / Chicken sweet-sour - Sauce eindicken 37 - Reis kochen 37 - Köcheln 36 - Probieren 35 - Zuckern 34 - Weißweinessig einrühren 33 - Ananassaft eingießen 32 - Keimlinge untermengen 31 - Ananas beigeben 30 - Tomatenwürfel hinzu 29 - Mit Wasser aufgießen 28 - Tomatenmark addieren 27 - Frühnlingszwiebeln und Zucchini mit anbraten 26 - Paprika und Möhren hinzu
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16 - Limettenschale abreiben / Zest limes
[Rezept / Recipe]
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September 05 2011

JaBB
19:39

Hühnchen süß-sauer – das Rezept

Am Sonntag sollte mal wieder die Küche nicht kalt bleiben. Daher entscheid ich mich dazu, dieses Mal ein süß-saures Hühnchen zuzubereiten. Bei der Suche nach einem passendem Rezept fand ich viele verschiedene Arten so ein Gericht zuzubereiten – doch das sollte mich nicht abschrecken, denn wie immer kombinierte ich einfach verschiedene Varianten und das Ergebnis [...]
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JaBB
18:02
22 - Mariniertes Fleisch anbraten und Knoblauch pressen 24 - Zwiebeln andünsten 23 - Ananas schneiden 22 - Ananas abgießen
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22 - Mariniertes Fleisch anbraten und Knoblauch pressen
[Rezept / Recipe]
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