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January 20 2012
Hähnchenbrust mit Mangold & Paprika [20.01.2012]
Auch wenn das Lu Han Zai – Gebratenes Chinagemüse in Spezialsauce und das Nua Pad King – Rindfleisch scharf mit Frühlingszwiebeln, Bambus und Ingwer an der Asia-Thai-Theke durchaus verlockend klangen, fand ich auch an der regulären Theke heute gleich zwei Gerichte die mir zusprachen. Zwar war die traditionell-regionale Dampfnudel mit Vanillesauce eindeutig nichts für mich, [...]
January 11 2012
Hokifilet mit Fenchelgemüse in Safransauce [11.01.2012]
Mittwochs sollte natürlich auch heute wieder mein Fischtag sein. Daher ließ ich sowohl den Blumenkohl mit Käsesauce überbacken dazu Salzkartoffeln aus dem Bereich Tradition der Region als auch die Griechischen Bifteki mit Tzatziki, Zwiebeln und Tomatenreis bei Globetrotter heute mal außen vor. Und auch die Unerwarteterweise als Zusatzangebot noch mit hinzu gekommene Bratwurst mit Kartoffelpüree, [...]
December 29 2011
Warmes Buffet [29.12.2011]
Heute waren wir eingeladen und wie bei vielen Feiern üblich gab es dort ein warmes Buffet zum Mittag aus dem die Gäste frei wählen konnte. Zur Auswahl standen: Putengyros, Chicken Nuggets, Tafelspitz, Zander in Zitronensauce im Bereich der Fleischkomponenten- außerdem Kartoffeln, Wildreis-Mix, Pommes Frites und Nudeln. Dazu gab es eine bunte Mischung verschiedener Gemüsesorten wie [...]
April 13 2011
Hokifilet mit Fenchelgemüse [13.04.2011]
Da ich nun gestern bereits an der Asia-Theke zugeschlagen hatte, wollte ich heute mal wieder der regulären Küche eine Chance geben. Und das obwohl sowohl das Chop Suey – Gemischtes Gemüse gebraten in Kokosmilchsoße als auch das Gaeng Keaw Wan Gung Sapparod – Gebratene Garnelen mit Ananas und frischem Gemüse in scharfem grünen Curry durchaus [...]
January 05 2011
Hokifilet mit Fenchelgemüse in Safransauce [05.01.2011]
Wie bereits letztes Jahr soll der Mittwoch auch in 2011 mein Fischtag bleiben. Dazu gab es auch wieder gleich zwei passende Gerichte auf der Tageskarte: Zum einen im Asia-Thai-Bereich wo neben dem Nasi Goreng – Gebratener Gorengreis mit verschiedenen Gemüsesorten nach Peking Art heute auch Pla Pad Ped – Gebackenes Fischfilet mit Chili Bratgemüse (habe [...]
December 09 2009
Hokifilet mit Fenchelgemüse [09.12.2009]
Während die Asia-Ecke u.a. mit “Kao Pad – Gebratener Reis mit Ei, Frühlingszwiebeln und Gemüse, Sojasauce” oder “Patrt Pad Prug – Fisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in scharfer Basilikumsauce” aufwartete, bot man bei ‘Tradition der Region’ “Gebackenen Camenbert mit Preiselbeeren und Salatgarnitur” an, was schon mal ganz gut klang, und bei den Globetrotter gab [...]
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