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December 27 2011

21:13

Zucchini-Putengulasch auf Tagliatelle [27.12.2011]

Abendmahl: Zucchini-Putengulasch in würziger Tomaten-Sahne-Sauce mit einer Portion Tagliatelle verde. Interessante und leckere Kombination, die ich so noch nicht kannte aber schnell für gut befunden hatte.

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December 14 2011

19:28

Crêpe Tatar – reheated

Auch einige Tage nach der Zubereitung eigneten sich die Reste meines selbst zubereiteten Crêpe Tatar in Tomatensauce noch einwandfrei zum Aufwärmen in der Mikrowelle. Kann das Gericht also ohne Einschränkung zum Aufwärmen freigeben.

Tags: dinner kulinarisches abendessen aufgewärmt beef cheese crêpes essen food Käse nahrung Pfannkuchen reheated rindergehacktes rinderhack tartar tomaten tomatensauce tomato

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19:24

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Crêpe Tatar - reheated

Tags: food cheese dinner tomato essen beef crepes käse tomaten tartar abendessen nahrung pfannkuchen tomatensauce reheated rinderhack aufgewärmt rindergehacktes

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November 18 2011

18:22

Hühnerbrust mit Basilikumpesto [18.11.2011]

Die heutige Auswahl fiel mir mal wieder recht einfach. Auf Asia-Thai-Gerichte wie Gebackene Ananas und Banane oder Gai Pad Praw Wan – Knusprig gebackenes Hähnchenfilet mit frischem Gemüse in süß-saurer Sauce sowie dem traditionell-regionalen Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zimt-Zucker und den Gebackenen Calamares mit Kartoffelsalat und Remouladensauce in der Sektion Globetrotter war mir irgendwie nicht [...]

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September 05 2011

19:39

Hühnchen süß-sauer – das Rezept

Am Sonntag sollte mal wieder die Küche nicht kalt bleiben. Daher entscheid ich mich dazu, dieses Mal ein süß-saures Hühnchen zuzubereiten. Bei der Suche nach einem passendem Rezept fand ich viele verschiedene Arten so ein Gericht zuzubereiten – doch das sollte mich nicht abschrecken, denn wie immer kombinierte ich einfach verschiedene Varianten und das Ergebnis [...]

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18:02

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26 - Paprika und Möhren hinzu
[Rezept / Recipe]

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June 05 2011

20:18

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11 - Zwiebeln anschwitzen & Knoblauch und Chili hinzu
[Rezept / recipe]

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May 08 2011

19:41

Spinat-Spargel-Auflauf mit Kartoffeln & Wildlachs – das Rezept

Da aktuell ja Spargel-Saison ist, wollte ich dieses Wochenende auch mal etwas mit Spargel zubereiten. Dabei sollte es nicht etwas einfaches wie Spargel mit Sauce Hollandaise oder in Kochschinken sein, sondern mir war nach etwas komplexeren. Ich wälzte daher einige Rezepte und stellte mir aus diesen wie schon häufiger zuvor eine eigene Kreation zusammen. Was [...]

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18:19

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26 - Mit Käse bestreuen
[Rezept / Recipe]

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18:18

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14 - Sahne aufgießen
[Rezept / Recipe]

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February 26 2011

17:08

Indische Kartoffel-Blumenkohlpfanne – das Rezept

Auch am heutigen Samstag wollte ich die Gelegenheit nutzen meine neue Küche zu nutzen und mal wieder etwas selbst zuzubereiten. Nach einiger Zeit des Studiums meiner ständig wachsenden Rezeptsammlung fiel dabei die Wahl auf die Indische Kartoffel-Blumenkohlpfanne, welche im Original zwar ohne Fleisch zubereitet wird, die ich aber nach eigenem Gutdünken mit etwas marinierter Hähnchenbrust [...]