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March 04 2012

JaBB
16:36

Sahnig-scharfe Shrimps-Gemüse-Spaghetti – das Rezept

Ich hatte schon seit längerem kein Nudelgericht mehr gekocht, daher entschloss ich mich heute dazu mal wieder etwas in dieser Richtung zuzubereiten. Dabei ließ ich meine Kreativität mal etwas freien Lauf uns entwickelte aus verschiedenen Einzelrezepten und ein paar einigen Ideen ein eigenes Gericht, das ich einfach mal Sahnig-scharfe Shrimps-Gemüse-Spaghetti taufen möchte. Was brauchen wir [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches abendessen basil basilikum chili cocktailtomaten cooking creme fraiche dinner erbsen essen food frühlingszwiebeln garlic halapeno küche kitchen knoblauch kochen kochexperiment kreuzkümmel cumin kurkuma lunch mittagessen nahrung nahrungsmittel nudeln onion parsley peas petersilie recipe rezept shrimps spaghetti spring onions tomaten tomatenmark tomato puree tomatoes zwiebel
JaBB
15:33
40 - Sahnig-scharfe Shrimps-Gemüse-Spaghetti / Hot & creamy shrimps vegetable spaghetti - CloseUp 39 - Sahnig-scharfe Shrimps-Gemüse-Spaghetti / Hot & creamy shrimps vegetable spaghetti - Serviert 38 - Nudeln abgießen / drain spaghetti 37 - Probieren & abschmecken / Try & taste 36 - Creme fraiche verrühren / Mix creme fraiche 35 - Creme fraiche addieren / Add creme fraiche 34 - Petersilie verrühren / Mix parsley 33 - Petersilie einstreuen / Intersperse parsley 32 -Petersilie zerkleinern / Grind parsley 31 - Spaghetti aufsetzen / Cook spaghetti 30 - Würzen / Taste 29 - Tomatenmark unterheben / Add tomato puree 28 - Dosentomaten addieren / Add canned tomatoes 27 - Cocktailtomaten rein / Add tomato pieces 26 - Flüsssigkeit entsteht 25 - Erbsen addieren / Add peas 24 - andünsten lassen / braise lightly 23 - Shrimps hinzufügen / Add shrimps 22 - Frühlingszwiebeln anbraten / Braise spring onions
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40 - Sahnig-scharfe Shrimps-Gemüse-Spaghetti / Hot & creamy shrimps vegetable spaghetti - CloseUp
[Rezept / Recipe]
Tags: food cooking kitchen dinner recipe lunch essen chili tomatoes garlic peas basil onion küche spaghetti springonions parsley tomaten shrimps mittagessen zwiebel abendessen knoblauch cremefraiche kochen nudeln basilikum nahrung rezept erbsen nahrungsmittel petersilie tomatopuree cocktailtomaten halapeno kurkuma frühlingszwiebeln tomatenmark kochexperimente kochexperiment kreuzkümmelcumin
JaBB
15:31
21 - Halapeno mit rösten / Roast halapeno 32 - AppleCrumble mit Creme fraiche - serviert 31 - AppleCrumble - fertig gebacken 30 - Rouladen - CloseUp 29 - Rouladen mit Spätzle und Rotkraut - serviert 28 - Feldsalat mit Kartoffeldressing und Champignons - serviert 27 - Champignons andünsten 26 - Rouladen zurück legen 35 - zu sämiger Sauce verrühren 34 - Mit Sahne und Wasser strecken 33 - passierte Sauce 32 - Gemüse durch Sieb passieren 31 - Gemüse in Sieb geben 30 - Rouladen bei Seite legen 29 - Rotkraut kochen 28 - Bestreuen 27 - Zutaten vermengen (Streusel herstellen)
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21 - Halapeno mit rösten / Roast halapeno
[Rezept / Recipe]
Tags: food cooking kitchen dinner recipe lunch essen chili tomatoes garlic peas basil onion küche spaghetti springonions parsley tomaten shrimps mittagessen zwiebel abendessen knoblauch cremefraiche kochen nudeln basilikum nahrung rezept erbsen nahrungsmittel petersilie tomatopuree cocktailtomaten halapeno kurkuma frühlingszwiebeln tomatenmark kochexperimente kochexperiment kreuzkümmelcumin

November 01 2011

JaBB
19:43

Feldsalat mit Champignons & Kartoffeldressing, Rotwein-Rouladen und Apple Crumble – das Kochevent

Gestern fand endlich ein größeres, schon länger geplante Koch-Event statt und ich bin doch tatsächlich mal “Fremd-Kochen” gegangen. Durch die Aufgabenteilung auf mehrere Personen kann ich natürlich nicht die übliche Detailfülle an Fotos bieten wie es sonst hier üblich ist, ich versuche aber mal mit dem vorhandenen Bildmaterial einen Gesamteindruck zu vermitteln. Auf dem Speiseplan [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches apple crumble champignons cooking creme fraiche feldsalat garlic gelbrübe kartoffeldressing knoblauch kochen kochexperiment kochexperiment kochexperimente lauch möhren mustard onions portwein Rind rinderrouladen rindsroulade rosinen rosmarin rotwein rouladen roulades rum sellerie senf spätzle rotkraut streusel tomatenmark wein zwiebeln
JaBB
10:41
26 - Streuselzutaten in Schüssel geben 25 - Äpfel kochen 24 - verquirlen 23 - gepresste Kartoffeln addieren 24 - Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce - CloseUp 23 - Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce - Fertiges-Gericht 22 - abschmecken 21- Spaghetti abgießen 20 - Kräuter unterheben 19 - Spaghetti kochen 18 - Mit Ketchup verrühren 17 - würzen 16 - köcheln 15 - Mit Wasser aufgießen 14 - verrühren
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26 - Streuselzutaten in Schüssel geben
[Rezepte / Recipes]
Tags: cooking rind onions garlic mustard rum thymian wein lauch champignons knoblauch cremefraiche senf möhren kochen zwiebeln rouladen rotwein feldsalat applecrumble streusel rosinen sellerie portwein roulades tomatenmark rinderrouladen rindsroulade gelbrübe kochexperimente kochexperiment spätzlerotkraut kartoffeldressing kochexperimentkochexperimente

July 19 2011

JaBB
21:25

Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce – das Rezept

In meinem Kühlschrank lagerte noch ein Päckchen Hackfleisch, das ich mir am Samstag gekauft hatte und das am morgen abgelaufen wäre. Also entschloss ich mich dazu heute Abend spontan noch etwas zu kochen. Bei der Wahl des Rezeptes fiel meine Wahl auf eine Zubereitung, die ich noch aus meinen Kindertagen kenne und bis heute Liebe: [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches cooking einfach ground meat grundrezept Hackfleisch Ketchup kitchen kochen kochexperiment kräuter nudeln rezept simpel spaghetti tomatenmark tomatensauce tomato sauce
JaBB
20:29
13 - Tomatenmark und Mehl hinein 12 - Gehacktes anbraten 11 - Öl erhitzen 10 - Gehacktes würzen 09 - Zutat Olivenöl 08 - Gewürze 07 - Zutat Italienische Kräuter 06 - Zutat Tomatenketchup 05 - Zutat Spaghetti 51 - Lasagne al forno - CloseUp 51 - Lasagne - serviert 50 - fertige Lasagne 49 - Im Ofen überbacken
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13 - Tomatenmark und Mehl hinein
[Rezept / Recipe]
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March 26 2011

JaBB
22:52

Lasagne al forno – das Rezept

Irgendwie war mir heute mal wieder nach Lasagne gewesen. Also wälzte ich einige Rezepte und stellte mir daraus ein eigenes zusammen. Dabei entschied ich mich dazu, möglichst wenig Fertigprodukte zu verwenden, welche die Zubereitung vielleicht vereinfacht hätten – wenn ich am Wochenende koche scheue ich selten den Aufwand einige Zutaten auch mal selbst zuzubereiten, ich [...]
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JaBB
20:53
48 - Mit Käse bestreuen 47 - Bechamelsauce 46 - Rest Bolognese drauf 45 - noch mal Lasagneplatten 44 - Sauce darüber 43 - noch mal Bolognesmischung drauf 42 - weitere Schicht Platten 41 - Mit Sauce bestreichen 40 - Bolognemischung drauf 39 - Lasagneplatten hinein 38 - mit Bechamelsauce bestreichen 37 - würzen
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48 - Mit Käse bestreuen
[Rezept / Recipe]
Tags: food cooking kitchen dinner lunch essen butter mehl käse sahne tomaten mittagessen lasagne abendessen pfeffer milch kräuter knoblauch speck kochen nahrung salz muskat hackfleisch nahrungsmittel bechamel sellerie edamer tomatenmark knollensellerie rinderhack fleischbrühe italienischekräuter kochexperiment
JaBB
20:53
36 - Käse rein 35 - Brühe, Sahne und Milch hinzu 34 - Mehl einrühren 33 - Butter zerlassen 31 - Spaghetti Bolognese - Fertiges Gericht-II 30 - Spaghetti Bolognese - Fertiges Gericht 29 - Nudeln abschrecken 28 - Fertige Sauce Bolognese 27 - probieren 26 - Nudeln kochen
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36 - Käse rein
[Rezept / Recipe]
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March 05 2011

JaBB
17:19

Spaghetti Bolognese – das Rezept

Auch am heutigen Samstag war mir mal wieder nach kochen. Und nach kurzem Studium meiner Rezeptsammlung entschied ich mich dazu eine leckere Bolognese-Sauce samt zugehöriger Spaghetti zuzubereiten. Natürlich gibt es viele Arten eine solche Sauce zu kochen, daher möchte ich hier einmal meine Variante vorstellen. Was brauchen wir also für 2-3 Portionen? 150-170g Hackfleisch vom [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches Bolognese cooking ground meat Hackfleisch kochen kochexperiment nudeln pfeffer recipe rezept rosmarin salz spaghetti Spaghetti Bolognese Thymian tomaten tomatenmark tomatos
JaBB
16:10
25 - Würzen 24 - Gut verrühren 23 - Mit Gemüsebrühe aufgießen 22 - Tomatenmark einfügen 21 - Tomaten hinzugeben 20 - mit Rotwein ablöschen 19 - Hackfleisch mit anbraten 18 - salzen 17 - anbraten
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25 - Würzen
[Rezept / Recipe]
Tags: cooking recipe spaghetti thymian tomaten bolognese pfeffer rosmarin kochen nudeln spaghettibolognese salz hackfleisch rezept groundmeat tomatenmark kochexperiment
JaBB
16:09
16 - in Pfanne geben 15 - zerkleinertes Gemüse 14 - Knoblauch hacken 13 - Gemüse zerkleinern 12 - Zutat Spaghetti
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16 - in Pfanne geben
[Rezept / Recipe]
Tags: cooking recipe spaghetti thymian tomaten bolognese pfeffer rosmarin kochen nudeln spaghettibolognese salz hackfleisch rezept groundmeat tomatenmark kochexperiment

September 11 2010

JaBB
09:52

Spaghetti nach Art des Hauses

Heute gabs mal Spaghetti nach Art des Hauses mit einer einfachen Sauce aus krümelig angeberatenen Hackfleisch, Tomaten, Tomatenpark und ein paar Gewürzen. Nichts besonderes, aber immer wieder sehr lecker muss ich sagen.
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