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November 09 2011
Bacon-Cheeseburger for dinner
Mein heutiges Abendbrot: Ein Bacon-Cheeseburger mit Zwiebelringen, Tomatenscheiben, Gürkchen, Käse, Speckstreifen und einer frisch gebratenen, saftigen Rindfleisch-Bulette. Nicht gerade ein leichtes Gericht, aber ich konnte einfach nicht widerstehen.
October 08 2011
Gefüllter Hackbraten mit Speckbohnen – das Rezept
Eigentlich hatte ich dieses Rezept ursprünglich für Sonntag vorgesehen, da jedoch Rindergehacktes involviert war entschloss ich mich das den Gefüllten Hackbraten mit Speckbohnen bereits am heutigen Samstag zuzubereiten. Und das Ergebnis konnte sich wirklich sehen lassen – auch wenn die Portion etwas größer geraten war als ich ursprünglich vorgesehen hatte. Was bauchen wir also für [...]
September 15 2011
Hamburger & Pommes Frites [15.09.2011]
Oh Kalorienbilanz vergib mir, denn ich habe gesündigt. Zwar wären sowohl die Asia-Thai-Angebote wie Asiatisches Gemüse herzhaft gebraten in Hoi-Sin-Sauce oder Moo Pad Bai Kraprao – Gebratene Schweinefleischstreifenmit Chili, frischem Gemüse und Thai-Basilikum recht verlockend und auch der Griechische Gemüsetopf mit Schafskäse und Oliven im Bereich Vitality sowie der traditionell-regionale Szegediener Rindergulasch mit Salzkartoffeln wären [...]
May 14 2011
Sommerliche Gemüsesuppe – das Rezept
Bei der Konsolidierung meines Kühlschrankinhaltes musste ich feststellen dass ich extrem viel Gemüse vorrätig hatte dass nicht unmittelbar verplant war. So etwas passiert eben wenn man lieber etwas zu viel als zu wenig einkauft. So entschloss ich mich heute dieses Gemüse zu verarbeiten. Das Rezept ist dabei eine vollkommene Eigenkreation und dabei so gut gelungen [...]
May 08 2011
Spinat-Spargel-Auflauf mit Kartoffeln & Wildlachs – das Rezept
Da aktuell ja Spargel-Saison ist, wollte ich dieses Wochenende auch mal etwas mit Spargel zubereiten. Dabei sollte es nicht etwas einfaches wie Spargel mit Sauce Hollandaise oder in Kochschinken sein, sondern mir war nach etwas komplexeren. Ich wälzte daher einige Rezepte und stellte mir aus diesen wie schon häufiger zuvor eine eigene Kreation zusammen. Was [...]
May 06 2011
Salami-Baguette
Bin diese Woche kein einziges Mal zum einkaufen gekommen, da ich nie vor 20 Uhr zu Hause war. Daher gabs auch kein Frühstück – zumindest bisher. Heute jedoch brauchte ich mal etwas und holte mir daher ein knuspriges Salamibaguette aus dem Kantinenbistro, belegt mit Salat, Salamischeiben und Tomaten. Sehr lecker – auch wenn es nährwerttechnisch [...]
May 02 2011
Antipasto & Saltimbocca
Heute Abend zog es uns ins Ristorante San Martino im Landgasthof Martinshof in München-Riem um dort zu Abend zu Essen. Dieses Restaurant wirbt damit, die süditalienische Küche nach München zu bringen – ein Versprechen das wir natürlich einmal testen wollten. Zwar mussten wir uns gleich zu Beginn anhören, dass einige der Gerichte nicht mehr verfügbar [...]
February 02 2011
Country Burger, Coleslaw & Wedges [02.02.2011]
Eigentlich hätte ich ja heute den Gedünsteten Seelachs im Tomatenbett mit Blattspinat und Kartoffeln aus dem Bereich Vitality wählen müssen, da ja der Mittwoch eigentlich mein Fischtag ist. Obwohl auch die traditionell-regionalen Spaghetti mit Gemüsebolognese und geriebenem Parmesan klang vom Prinzip her recht lecker. Und auch die Bamit Goreng – Gebratene Nudeln mit verschiedem Gemüse [...]
November 20 2010
Terrorbefürchtungen, Verspätung & Tomaten Basilikumpesto Wrap
Gestern war ich mit dem Zug nach Frankfurt zurückgekehrt, trotz der aktuellen Terrorgefahr hier in Deutschland und meiner persönlichen Bedenken mit Massenverkehrsmitteln zu fahren. Nicht das ich wirklich Angst gehabt hätte, aber ein wenig mulmig ist einem schon wenn die ganzen letzten Tage von einer erhöhten Bedrohungslage gesprochen wird. Ich denke da nur an die [...]
November 12 2010
Hokifilet in Kräuterkruste “Toskana” [12.11.2010]
Neben den heutigen Asia-Gerichten in Form von Kao Pad – Gebratener Reis mit Ei, Frühlingszwiebeln, und Gemüse in Sojasauce, Gaeng Panang Moo – Gebratenes Schweinefleisch mit frischem Gemüse und Kaffir Limetten in rotem Panang Curry und Gebratenen Garnelen mit frischem Gemüse in Spezial-Sauce stand heute im Bereich der regulären Küche wieder die übliche Dreierkombination aus [...]
October 20 2010
Bauernfrühstück – Das Rezept
Ich hatte noch einige Eier im Haus und einfach nur Spiegeleier zu machen erschien mir irgendwie zu gewöhnlich. Also entschied ich mich dazu, noch mal los zu gehen und ein paar Zutaten einzukaufen, um mir meine Version eines Bauernfrühstück zu fabrizieren. Was brauchen wir also dazu? Drei bis vier kleine Kartoffeln – festkochend Eine kleine [...]
22 - Knoblauch rein
[Rezept]
[Rezept]
20 - Kartoffeln rein
[Rezept]
[Rezept]
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