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February 10 2012
Moo Pad Sam Rod [10.02.2012]
Die Woche sollte dieses mal, zumindest was das Mittagessen anging, so enden wie sie begonnen hatte: Mit einem asiatischen Gericht. Denn weder das Seelachsfilet mit Kartoffel-Gurkensalat und Remouladensauce bei Globetrotter noch der traditionell-regionale Milchreis mit Waldbeerensoße oder der Feine Putenbraten in Champignonsauce dazu Vollkornreis bei Vitality konnte mich so recht begeistern. Also entschied ich mich [...]
November 08 2011
Pad Thai – Gebratene Reisnudeln [08.11.2011]
Mein erster Gedanke galt heute der Gebackenen Polentaschnnitte mit feinem Ratatouillegemüse aus dem Bereich Vitality, einem Gericht dass ich hier schon mal versucht hatte. Aber auch das traditionell-regionale Holzfällersteak vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Röstkartoffeln klang verlockend und auch die Gebratene Hähnchenbrust auf Rahmgemüse mit Butternudeln bei Globetrotter schien nicht übel zu sein. Dennoch entschied [...]
August 25 2011
Kichererbsencurry auf indische Art [25.08.2011]
Mit dem Putensteak “Hawaii” mit Curryreis in der Sektion Globetrotter sowie der traditionell-regionalen Kohlroulade mit Specksauce und Püree und einem Bunter Salatteller mit geb. Hühnerbrust als Tagesangebot in der regulären Küche oder außerdem Gebratenem Curry-Gemüse nach Thai-Art und Gaeng Dang Nua – Gebratenes Rindfleisch mit frischer Paprika, Zucchini und Bambussprossen in scharfem rotem Curry aus [...]
August 17 2011
Chu Chi Pla – Fisch süß-sauer [17.08.2011]
Zum heutigen Mittwoch wollte ich wie üblich natürlich meine bereits lieb gewonnene Tradition beibehalten, bei den Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten zuzugreifen. Daher fielen der traditionell-regionale Gebackene Camembert mit Preiselbeeren und Salatgarnitur sowie das Cevapcici auf Tomatenreis mit Avjar und Zwiebeln als auch das Nasi Goren – Gebratener Gorengreis mit verschiedenen Gemüse an der Asia-Thai-Theke [...]
May 12 2011
Kichererbsencurry & Maultaschensuppe [12.05.2011]
Mit Deutschem Spargel mit Sc. Bernaise, Kartoffeln und gebratenem Rinderlendensteak bei den traditionell-regionalen Gerichten auch heute wieder ein interessantes Gericht mit dem aktuellen Gemüse der Saison auf der Speisekarte, doch obwohl das durchaus lecker klang schaute ich mich trotzdem ein wenig bei den anderen Angeboten um. An der Asia-Theke lockten dort heute zum Beispiel Asiatisches [...]
April 12 2011
Nua Pad Prik [12.04.2011]
Mein erster Gedanke war es heute eigentlich bei der Gebratene Hähnchenbrust auf Currygemüse und Reis aus dem Bereich Globetrotter zuzuschlagen. Die Farfalle al peperoni bei Vitality klangen zwar auch nicht schlecht, aber irgendwie war mir nicht ein zweites Mal in Folge nach einem vegetarischen Gericht. Das traditionell-regionale Schweineschnitzel “Wiener Art” mit Pommes Frites & Zitrone [...]
March 17 2011
Ente in Hoi-Sin-Sauce [17.03.2011]
Im ersten Moment überlegte ich heute bei den Spaghetti mit Balsamico-Linsen im Bereich Vitality zuzugreifen, denn mit diesem Gericht hatte ich ja hier, hier und hier schon gute Erfahrungen gemacht. Aber auch die Gefüllte Paprikaschote auf Tomatensauce und Kartoffelpüree bei den traditionell-regionalen Gerichten übte wie ich zugeben muss einen gewissen Reiz aus. Einzig das heutige [...]
March 14 2011
Hähnchen mit gelben Thai-Curry & Kokosmilch [14.03.2011]
Heute bot die reguläre Küche irgendwie kein Gericht an, das mich sonderlich begeistern konnte. Die Spiralnudeln in Paprikaragout waren mir trotz Aufwertung mit einigen Fetawürfeln etwas zu schlicht, der Abgebräunte Leberkäse mit Spiegeleiund Kartoffelsalat bei den traditionell-regionalen Gerichten sowie der Griechische Gyros mit Pommes Frites und Tzatziki bei Globetrotter erschienen mir beide zu Kalorienreich. Also [...]
March 10 2011
Ente süß-sauer [10.03.2011]
Nachdem ich die bisherige Woche ja ausschließlich in der regulären Küche zugegriffen hatte, wollte ich heute endlich mal die Gelegenheit nutzen auch mal ein Gericht von der Asia-Wok-Theke zu wählen. Dabei kam mir zu Gute, dass mit Spaghetti mit Auberginenragout bei Vitality, Kohlroulade mit Specksauce und Kartoffelpüree bei den traditionell-regionalen Speisen und Putensteak Hawaii mit [...]
March 03 2011
Moo Pad Bai Krapao [03.03.2011]
Auf der Karte der regulären Küche lockten heute Farfalle al peperoni im Bereich Vitality, Schweinekrustenbraten mit Dunkelbiersauce und Semmelknödel bei den traditionell-regionalen Gerichten und schließlich Gegrillter Putenspieß auf Kräuterreis in der Sektion Globetrotter. Am ehesten hätte mich hier der Putenspieß gereizt, doch ich sollte im Asia-Bereich noch etwas besseres entdecken. Denn an der Asia-Theke stand [...]
March 01 2011
Gaeng Panang Moo [01.03.2011]
Als ich mich heute auf den Weg in die Kantine machte, war ich mir noch vollkommen unsicher was ich wählen sollte. Der Pikante Kartoffelgulasch aus dem Bereich Vitality, welchen in ich hier in ähnlicher und hier in genau der gleichen Zubereitungsform bereits probiert hatte klang schon einmal recht verlockend und wäre auch kalorientechnisch eine gute [...]
February 03 2011
Chop Suey mit Ente, Rind & Pute [03.02.2011]
In der regulären Küche standen mit Gnocchi mit Austernpilzen, Ergelingen, Spinat und feinem Walnussöl bei Vitality (habe ich hier schon mal probier), Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelknödel bei den traditionell-regionalen Speisen und schließlich Lasagne al forno bei Globetrotter (was ich hier bereits verzehrt hatte) durchaus akzeptable Angebote existierten, wollte ich den Donnerstag nutzen der Asiatischen [...]
February 01 2011
Pikantes Kichererbsencurry [01.02.2011]
Eigentlich hatte ich heute vor gehabt mal zu sündigen, denn in Sektion Globetrotter stand ein Country Burger mit Coleslawsalat und Wedges auf dem Programm, ein Gericht dass es meines Wissens so noch nie in diesem Betriebsrestaurant gegeben hatte. Doch leider hatte man sich scheinbar kurzfristig umentschieden und den Burger durch ein Putensteak Tessin mit Pommes [...]
January 25 2011
Gai Pad King [25.01.2011]
Da die reguläre Küche heute mir ihren Angeboten nicht so das Wahre zu bieten schien, musste ich mich anderweitig umsehen. Weder die Gemüse Paella bei Vitality noch das Fleischpflanzerl mit Senfsauce und Butternudeln bei den traditionell-regionalen Gerichten noch das Rinderlendensteak “Strindberg” mit Senf-Zwiebelkruste und Butternudeln bei den Globetrotter-Speisen konnten mich besonders reizen. Mit der Zubereitungsform [...]
December 09 2010
Moo Pad Praw Wan [09.12.2010]
Irgendwie erschien mir heute der ideale Tag, mal einen Asia-Tag einzulegen. Zwar klang der Champignongulasch auf Vollkornspaghetti aus dem Bereich Vitality durchaus verlockend, aber zum vierten Mal hintereinander wollte ich dann doch nicht vegetarisch speisen. Der traditionell-regionale Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelknödel wäre natürlich durchaus noch eine Alternative gewesen – natürlich mit zusätzlichen Gemüse versehen, [...]
October 06 2010
Com Ranh [06.10.2010]
Mein erster Gedanke war es eigentlich gewesen, mal wieder den “Orangenpochierten Seelachs an Linsenreis mit Gemüsekonfetti” aus dem Bereich Vitality zu wählen – ein Gericht welches ich hier, hier, hier und hier schon probiert und für gut befunden hatte. Natürlich klangen auch die “Käsespätzle mit Röstzwiebeln (Knöpfle)” bei den traditionell-regionalen Speisen, die “Griechischen Bifteki mit [...]
September 16 2010
Pad Thai Gai & Tomatencremesuppe [16.09.2010]
Zuerst fiel mir heute bei der Überprüfung des Kantinenangebots der “Griechische Gemüsetopf mit Schafskäse und Oliven” aus dem Bereich Vitality ins Auge. Zwar bin ich kein großer Freund von Oliven, aber der Rest sah wirklich gut aus. Natürlich wäre auch noch die traditionell-regionale “Gebratene Putenoberkeule auf Orangenrahmsauce mit Spätzle” gegangen und selbst das “Piccata Milanese [...]
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