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April 25 2012

JaBB
19:08

Orangenpochierter Seelachs an Linsenreis [25.04.2012]

Wie üblich sollte auch dieser Mittwoch mein traditioneller Fisch- und Meeresfrüchtetag werden. Daher ließ ich sowohl das traditionell-regionale Putenschnitzel in Champignonsauce und Knöpfle und die Gebratenen Maultaschen mit Schmelzzwiebeln und Bratensauce in der regulären Küche vor wie das Chop Suey – Gemischtes Asia-Gemüse gebraten in Kokosmilchsauce und das Nua Pad Prik – Gebratene Rindfleischstreifen mit [...]
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JaBB
10:20
Orangepochierter Seelachs an Linsenreis Seelachs im Pfirsich-Ingwer-Sud / Coalfish in peach ginger stock
4486_940c_500
→ www.flickr.com
Orangepochierter Seelachs an Linsenreis
[Review]
Tags: food fish dessert lunch essen reis fisch quark mittagessen kantine lentils nahrung nachtisch linsen nahrungsmittel coalfish betriebsrestaurant linsenreis rhabarberquark seelach

February 08 2012

JaBB
19:16

Seelachsfilet im Pfirsich-Ingwer-Sud [08.02.2012]

Wie Mittwochs üblich wollte ich auch heute wieder mein Hauptaugenmerk den Meeresfrüchte- und Fischgerichten zuwenden. Dazu standen heute auch gleich wieder mehrere Gerichte zur Auswahl. Zum einen war da an der Asia-Thai-Theke das Gung Pad Prik – Gebratene Garnelen mit frischem Gemüse, Zwiebeln und grüner Paprika in Chilisauce, welches dort neben dem vegetarischen Khao Pad [...]
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