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November 06 2011

JaBB
20:44

Tiramisu mit Ricotta – das Rezept

In meinem Kühlschrank fand sich doch tatsächlich noch ein Päckchen Ricotta das kurz davor war sein Haltbarkeitsdatum zu überschreiten. Daher entschied ich mich heute dazu, daraus eine leckere Portion Tiramisu zu zuzubereiten. Ich weiß, normalerweise macht man so etwas mit Mascarpone und Eiern, aber diese Variante erschien mir auch mal wert ausprobiert zu werden. Und [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches dessert kakao küche kitchen kochexperiment löffelbiscuit nachtisch ricotta sahne süßspeise schlagsahne tiramisu
JaBB
19:48
20 - Tiramisu Ricotta - CloseUp 19 - Tiramisu Ricotta - Serviert 18 - Tiramisu Ricotta - Mit Kakao bestreuen 17 - Nach drei Stunden Kühlschrank 16 - Rest Ricotta Sahne darauf 15 - Weitere Schicht Buscuits darauf 14 - Schicht Sahne-Ricotta-Mischung aufbringen 13 - Buscuits in Form geben 12 - Buscuit in Espresso einweichen 11 - Sahne unterheben 10 - Ricotta Zucker & Amaretto verrühren 09 - Sahne schlagen 08 - Zutat Kakao 07 - Zutat Zucker 06 - Zutat Löffelbuscuits 05 - Zutat Amaretto 24 - Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln / Meat loaf sauerkraut casserole with potatoes - CloseUp 23 - Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln / Meat loaf sauerkraut casserole with potatoes - Fertiges Gericht
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20 - Tiramisu Ricotta - CloseUp
[Rezept / Recipe]
Tags: kitchen dessert tiramisu küche ricotta sahne nachtisch kakao schlagsahne süsspeise kochexperimente kochexperiment löffelbiscuit

October 03 2011

JaBB
20:12

Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln – des Rezept

Das heutige Kochexperiment ist eindeutig stark bayrisch angehaucht, aber das war gar nicht Hauptgrund warum ich heute dazu entschied einen Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln zu fertigen. Viel mehr prüfte ich was ich noch so vorrätig hatte und was ich daraus machen könnte. Bei der anschließenden Recherche stieß ich dabei auf dieses Rezept, das ich allerdings noch [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches auflauf überbacken backen baking casserole cooking dinner emmentaler food kartoffeln Käse koche kochexperiment Leberkäse lunch sauerkraut schlagsahne senf
JaBB
19:01
22 - Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln / Meat loaf sauerkraut casserole with potatoes - Fertig überbacken 21 - Überbacken 20 - Mit Emmentaler bestreuen 19 - Mit Schlagsahne und Senf übergießen 18 - Schlagsahne und Senf verrühren 17 - Sauerkraut aufsschichten 16 - Leberkäse auflegen 15 - Mit Kartoffelscheiben belegen 14 - Sauerkraut darauf verteilen 13 - Auflaufform mit Leberkäse auslegen 12 - Sauerkraut anbraten 11 - Leberkäse anbraten 10 - Kartoffeln schneiden 09 - Leberkäse schneiden 08 - Kartoffeln abschrecken 07 - Kartoffeln kochen 06 - Zutat Emmentaler
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22 - Leberkäse-Sauerkraut-Auflauf mit Kartoffeln / Meat loaf sauerkraut casserole with potatoes - Fertig überbacken
[Rezept / Recipe]
Tags: food cooking dinner lunch baking sauerkraut casserole käse backen kartoffeln senf auflauf leberkäse emmentaler schlagsahne überbacken koche kochexperimente kochexperiment
JaBB
19:00
05 - Zutat Senf Gemischter Grillteller mit Pommes Frites / Mixed barbeque plate with french fries 22 - Hessische Kartoffelsuppe / Hessian potatoe soup - fertiges Gericht 21 - Sahne hinzufügen 20 - glatt rühren 19 - Brotwürfel rösten 18 - würzen 17 - Gemüse bedeckt halten 16 - Mit Fleischbrühe aufgießen 15 - Kartoffeln dazu 14 - Gemüse hinzugeben 13 - Speck anbraten 12 - Schmalz zerlaufen lassen 09 - Zutat Fleischbrühe
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05 - Zutat Senf
[Rezept / Recipe]
Tags: food cooking dinner lunch baking sauerkraut casserole käse backen kartoffeln senf auflauf leberkäse emmentaler schlagsahne überbacken koche kochexperimente kochexperiment

May 17 2011

JaBB
19:18

Gemischter Grillteller mit Pommes Frites [17.05.2011]

Die Asiatischen Angebote in Form von Asiatischem Gemüse, herzhaft gebraten mit Thaicurry in Kokosmilchsauce oder San Sei Chop Suey – verschiedene Fleischsorten mit Gemüse in Hoisin-Sauce konnten mich beide heute nicht so recht begeistern. Aber auch die Gefüllte Aubergine mit Gemüse-Zartweizen bei Vitality oder die Cannelloni mit Fleischfüllung in Tomatensauce bei Globetrotter – ein solches [...]
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February 06 2011

JaBB
19:03

Original Hessische Kartoffelsuppe – das Rezept

Auch am heutigen Sonntag war mir mal wieder nach kochen. Dabei fiel meine Wahl auf ein Rezept aus meiner alten Heimat Hessen: Eine Original Hessische Kartoffelsuppe wie ich sie hier ja schon mal verzehrt hatte. Nur selbst gekocht hatte ich sie noch nie, aber dieses Versäumnis holte ich heute endlich mal nach. Für drei bis [...]
Tags: kochexperimente kulinarisches abendessen dinner essen food hessische kartoffelsuppe karotten kartoffeln kartoffelsuppe kochen kochexperiment lauch lunch möhren nahrung nahrungsmittel Röstis rezept sahne schlagsahne schmalz sellerie soup speck Suppe zwiebel
JaBB
17:58
11 - schneiden 10 - waschen und schälen 08 - Zutat Schweineschmalz 07 - Zutat Speck 06 - Zutat Schlagsahne 05 - Zutat Sellerie 04 - Zutat Lauch 03 - Zutat Kartotten
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11 - schneiden
[Rezept]
Tags: food dinner lunch soup essen suppe sahne zwiebel abendessen lauch kartoffeln speck möhren kochen nahrung karotten rezept nahrungsmittel schmalz sellerie kartoffelsuppe schlagsahne röstis kochexperimente kochexperiment hessischekartoffelsuppe
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