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February 17 2012
Moo Pad Praw Wan [17.02.2012]
Heute wollte ich endlich mal den Asia-Thai-Gerichten eine Chance geben. Neben den für Freitag üblichen Gebackene Ananas und Banane standen dort heute ein Gericht mit Verschiedenen Fleischsorten (Rind, Schwein, Geflügel) mit gebratenem Gemüse sowie Moo Pad Praw Wan – Knusprig gebackene Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse in süß-saurer Sauce zur Auswahl. Die Angebote der regulären Küche, [...]
January 25 2012
Chu Chi Pla – Fisch süß-sauer [25.01.2012]
Die Broccoli-Nußecken an mediterranem Gemüse mit Basilikumdip aus dem Bereich Tradition der Region und die Penne Bolognese mit Parmesan in der Sektion Globetrotter ließ ich heute von vorne herein außen vor, denn Mittwoch sollte heute wieder einmal wie bei mir schon fast Tradition ein Fischtag werden. So blieben also nur noch der Gedünstete Seelachs im [...]
October 07 2011
Gai Pad Praw Wan [07.10.2011]
Aus dem Bereich der regulären Küche hätte mich heute einzig die Zarte Hühnerbrust gefüllt mit Basilikumpesto auf Tagliattelle al tomato in der Abteilung Vitality gereizt, ein Gericht dass ich hier, hier, hier, hier und hier schon mal gewählt hatte. Der Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zimt-Zucker bei Tradition der Region und die Gebackenen Calamaeres mit Kartoffelsalat [...]
September 14 2011
Chu Chi Pla – Fisch süß-sauer [14.09.2011]
Mittwoch sollte wie üblich auch diese Woche wieder mein Fisch- und/oder Meeresfrüchte-Tag werden. Daher fielen traditionell-regionalen Broccoli-Nußecken an mediterranem Gemüse mit Basailikumdip und die Penne Bolognese mit Parmesan bei Globetrotter schon mal raus. Blieben also noch der Gedünstete Seelachs im Tomatenbett mit Blattspinat und Kartoffeln in der Sektion Vitality (so etwas hatte ich hier, hier [...]
September 05 2011
Hühnchen süß-sauer – das Rezept
Am Sonntag sollte mal wieder die Küche nicht kalt bleiben. Daher entscheid ich mich dazu, dieses Mal ein süß-saures Hühnchen zuzubereiten. Bei der Suche nach einem passendem Rezept fand ich viele verschiedene Arten so ein Gericht zuzubereiten – doch das sollte mich nicht abschrecken, denn wie immer kombinierte ich einfach verschiedene Varianten und das Ergebnis [...]
August 26 2011
Gai Pad Praw Wan [26.08.2011]
Oh Mann – heute erreichten die Temperaturen mit offiziell 35,8 Grad hier in München den wohl höchsten Wert seit Beginn der Wetteraufzeichnungen. So hörte ich es zumindest als ich vorhin mit dem Auto nach Hause fuhr im Radio. Nicht gerade ein Tag an dem man sonderlich viel Essen möchte. Dennoch hatte ich zur Mittagszeit natürlich [...]
August 17 2011
Chu Chi Pla – Fisch süß-sauer [17.08.2011]
Zum heutigen Mittwoch wollte ich wie üblich natürlich meine bereits lieb gewonnene Tradition beibehalten, bei den Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten zuzugreifen. Daher fielen der traditionell-regionale Gebackene Camembert mit Preiselbeeren und Salatgarnitur sowie das Cevapcici auf Tomatenreis mit Avjar und Zwiebeln als auch das Nasi Goren – Gebratener Gorengreis mit verschiedenen Gemüse an der Asia-Thai-Theke [...]
July 15 2011
Gai Pad Praw Wan [15.07.2011]
In der regulären Küche kamen der traditionell-regionale Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zimt-Zucker und die Gebackene Calamares mit Kartoffelsalat und Remouladensauce aus der Sektion Globetrotter für mich schon mal nicht in Frage – zum einen weil ich ja in der Regel keine Süßspeisen als Hauptgericht mag und zum anderen weil ich kein großer Freund von Kartoffelsalat [...]
March 10 2011
Ente süß-sauer [10.03.2011]
Nachdem ich die bisherige Woche ja ausschließlich in der regulären Küche zugegriffen hatte, wollte ich heute endlich mal die Gelegenheit nutzen auch mal ein Gericht von der Asia-Wok-Theke zu wählen. Dabei kam mir zu Gute, dass mit Spaghetti mit Auberginenragout bei Vitality, Kohlroulade mit Specksauce und Kartoffelpüree bei den traditionell-regionalen Speisen und Putensteak Hawaii mit [...]
February 10 2011
Pute süß-sauer [10.02.2011]
Den heutigen Donnerstag nutzte ich mal wieder, um auch den Asiatischen Gerichten meinen Tribut zu zollen. Die reguläre Küche bot zwar mit dem Champignongulasch auf Vollkornspaghetti bei Vitality oder der Hähnchenbrust in der Knusperpanade auf Gemüsereis aus der Sektion Globetrotter, welches ich übrigens hier schon mal probiert hatte, durchaus akzeptable Gerichte. Allein der traditionell-regionale Spießbraten [...]
January 10 2011
Pute süß-sauer [10.01.2011]
Obwohl die reguläre Küche zum Wochenanfang ihr Angebot aus Farfalle al peperoni bei Vitality, einer Kohlroulade mit Specksauce und Kartoffelpüree bei den traditionell-regionalen Gerichten und Griechischer Gyros mit Pommes frites und Tzaziki bei Globetrotter sogar noch um einen Zusatzangebot in Form eines Sauerbraten mit Kartoffelkloß erweitert hatte, konnte ich mich dennoch irgendwie für keines der [...]
January 06 2011
Kurztest Forster Putenbruststreifen süß-sauer
Aufgrund des heutigen Dreikönigstags, einem Feiertag in Bayern, fiel heute der Besuch der Kantine aus. Aber ich hatte mich vorbereitet und im hiesigen Tengelmann-Markt ein Ersatzgericht geholt. Dabei war meine Wahl auf Putenbrust süß-sauer der Firma Forster entschieden. Wie ich während der Recherche feststellte handelt es sich bei Forster um einen wahrlich alteingesessenen deutscher Produzent [...]
January 04 2011
Schweinefleisch süß-sauer [04.01.2011]
Obwohl heute in der Sektion Globetrotter heute Chili con Carne mit Mais und Kidneybohnen, dazu Baguette angeboten wurde, ein Gericht dass ich hier, hier, hier, hier, hier, hier, hier, hier und hier schon in diesem Betriebsrestaurant sehr zu schätzen gelernt hatte, sollte ich mich heute doch anders entscheiden. Von den Kalorien einmal ganz abgesehen, wo [...]
December 15 2010
Fisch süß-sauer [15.12.2010]
Sowohl der Hackbraten mit Kartoffelpüree und Zwiebelrahmsauce bei Globetrotter als auch – ganz rustikal – das Rührei mit Rahmspinat und Schnittlauchkartoffeln im Bereich der traditionell-regionale Speisen klangen schon mal recht verlockend. Aber auch die Asia-Theke hatte mit Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse in Spezial Sauce oder San Sei Chop Suey – Verschiedene [...]
December 09 2010
Moo Pad Praw Wan [09.12.2010]
Irgendwie erschien mir heute der ideale Tag, mal einen Asia-Tag einzulegen. Zwar klang der Champignongulasch auf Vollkornspaghetti aus dem Bereich Vitality durchaus verlockend, aber zum vierten Mal hintereinander wollte ich dann doch nicht vegetarisch speisen. Der traditionell-regionale Sauerbraten vom Rind mit Kartoffelknödel wäre natürlich durchaus noch eine Alternative gewesen – natürlich mit zusätzlichen Gemüse versehen, [...]
November 17 2010
Fisch süß-sauer [17.11.2010]
Mittwoch ist mein Fischtag – soviel steht ja bereits seit einigen Wochen fest. Daher war mein erster Gedanke zum heutigen Vitality-Gericht in Form eines Barschfilet aus dem Dunst in Weißweinsauce, dazu Boullionkartoffeln zu greifen, ein Gericht welches zusätzlich mit einigen Pariser Karotten aufgewertet war. Etwas gleichwertiges hatte ich hier schon mal probiert. Aber auch die [...]
November 09 2010
Gebratene Ente – süß-sauer [09.11.2010]
Als ich entdeckte dass man heute an der Asia-Theke neben Feng Shi Tzau Min – Gebratene Glasnudeln mit verschiedenem Gemüse nach Shanghai-Art und Nue Pad Humman Hoi – Gebratene Rindfleischstreifen mit Pilzen und frischem Gemüse in Austernsauce auch Gebratene Ente mit verschiedenem Gemüse in süß-sauerer Sauce gab, stand meine Entscheidung hierfür eigentlich ziemlich schnell fest. [...]
September 30 2010
Pute süß-sauer [30.09.2010]
Am meisten hätte mich heute aus der regulären Küche wohl die “Farmerkartoffel mit Sauerrahm und Blattspinatgemüse” aus dem Bereich Vitality interessiert, ein Gericht dass ich hier und hier schon mal erfolgreich versucht hatte. Die “Bunten Tortellini in Gorgonzolagemüse und Parmesan” bei Globetrotter oder der “Schweinebraten mit Dunkelbiersauce und Kartoffelknödel” bei Tradition der Region reizten mich [...]
September 08 2010
Pla Rad Prik [08.09.2010]
Der Mittwoch hatte sich über die letzten Wochen ja zu meinem Fischtag entwickelt. Das wollte ich auch beibehalten – dazu waren die “Griechischen Bifteki mit Tzatziki und Zwiebeln und Tomatenreis” aus dem Bereich Globetrotter und die “Käsespätzle mit Röstzwiebeln (Knöpfle)” bei den traditionell-regionalen Gerichten natürlich nicht sonderlich geeignet. Der “Gedünstete Seelachs nach Art Espanol mit [...]
June 08 2010
Pute süß-sauer [08.06.2010]
Mit Sicherheit klang das heute Globetrotter-Gericht, “Griechisches Gyros mit Pommes Frites und Tzatziki“, heute am verlockensten, auch wenn es wegen der hohen Kalorienzahl leider nicht in Frage kam. Außerdem gab es mal wieder Spargel, dieses mal “Deutscher Spargel in Schinken gratiniert mit Sauce Hollondaise und Kartoffeln” im Bereich der traditionell-regionalen Gerichte. Aber auch nach Spargel [...]
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