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April 02 2012
Fleischpflanzerl mit Pilzrahmsauce & Kartoffelpüree [02.04.2012]
Zum Beginn der ersten Aprilwoche erwies sich das Angebot in unserem Betriebsrestaurant mal wieder recht durchwachsen. Das Pud Pak Ruam Mit – Gebratenes frisches Gemüse in Austernsauce und das Gaeng Panang Gai – Gebratenes Hühnchen mit frischem Gemüse und Kaffir Limetten in rotem Panang Curry von der Asia-Thai-Theke klangen zwar ganz gut, aber irgendwie war [...]
Fleischpflanzerl mit Pilzrahmsauce & Kartoffelpüree / Meat beall with mushroom cream sauce & mashed potatoes
[Review]
[Review]
February 15 2012
Fleischpflanzerlsemmel
Nachdem ich mich heute Morgen mit einigem Aufwand durch Schneematsch und Schneeregen bis ins Büro durchgekämpft hatte, brauchte ich dringend eine kleine Stärkung. Daher besorgte ich mir kurzfristig im hiesigen Kantinenbistro das, was man hier in Bayern als Fleischpflanzerlsemmel bezeichnet. In anderen teilen der Republik würde man wohl eher Frikadellenbrötchen oder Bulettenwecke sagen., im südöstlichsten [...]
February 08 2012
dinner layers XII
Lange keine dinner layers mehr hier gehabt – das will ich heute Abend aber gleich mal mit der zwölften Ausgabe dieser Rubrik ändern. Heute im Bild: Oben: Saftiger Kochschinken auf milden Mecklenburger Seenland Rahmkäse und einer Scheibe Vollkornsandwich Mitte: Frikadelle vom Schwein mit Zwiebeln auf leichtem Kräuterfrischkäse und einer Scheibe Rheinischem Vollkornbrots Unten: Saftiger Kochschinken [...]
January 13 2012
Fleischpflanzerlsemmel [13.01.2012]
Heute konnte ich es mal wieder nicht lassen und musste mir unbedingt nach langer Abstinenz mal wieder eine Fleischpflanzerlsemmel (in anderen Teilen Deutschlands würde man es wahrscheinlich eher Buletten- oder Frikadellenbrötchen nennen) im Kantinenbistro holen. Es geht doch warme, würzige, saftige und mit reichlich Zwiebeln gebratene Fleischpflanzerl zwischen zwei frischen, knusprigen Brötchenhälften. Ich liebe den [...]
June 16 2011
Fleischpflanzerlsemmel
Ich kann es einfach nicht lassen und habe mir heute morgen schon wieder eine Semmel, diesmal mit Fleischpflanzerl (lokaler Ausdruck für eine Frikadelle), geholt. So eine warme, mit reichlich Gewürzen und Zwiebeln versehene Hackfleischbulette auf Brötchen ist zwar ein wirklich leckeres Frühstück, aber kalorientechnisch wirklich nicht sehr optimal. Kurioserweise habe ich laut Waage von heute [...]
June 01 2011
Fleischpflanzerlsemmel – reloaded
Nachdem ich seit einigen Wochen komplett auf das Frühstück verzichtet habe, konnte ich heute Morgen dann doch nicht widerstehen und besorgte mir eine Semmel mit warmer Fleischpflanzerl um den morgendlich Hunger zu stillen. So ein Stück gewürztes, gebratenes Hackfleisch mit viel Zwiebeln hin und wieder einfach doch zu große Verlockung. Sehr lecker – jetzt kann [...]
April 01 2010
Rahmjoghurt & Fleischpflanzerl
Rahmjoghurt & Fleischpflanzerl
Die Temperaturen sind zum Gründonnerstag deutlich zurückgegangen und rangierten heute morgen knapp über dem Gefrierpunkt, als ich das Haus verließ. Dass es kälter würde war mir klar, aber dass es sich so deutlich abkühlt hätte ich dann doch nicht gedacht. Daher erschien es mir nur legitim, dass ich heute zum aufwärmenden Kaffee noch [...]
March 08 2010
Fleischpflanzerl, Pflaume & Banane
Fleischpflanzerl, Pflaume & Banane
” Da hat uns der Winter ja noch mal richtig erwischt. “, musste ich denken, als ich heute über den kleinen Hof zum Auto meines wartenden Kollegen schritt. Der gefrorene Schnee knirschte unter meinen Schuhsohlen. Als wir gestern Abend gegen halb Zwölf hier eintrafen, zeigte das Thermometer minus 14,5 Grad Celsius, am [...]
February 22 2010
Rinderhacksteak “Mexiko” [22.02.2010]
Das Angebot des Betriebsrestaurants zum Wochenanfang kann man wieder durchaus als Interessant bezeichnen. Bei den Asia-Speisen lockten u.a. “Pad Thai – Gebratene Reisnudeln mit Ei, Lauchzwiebeln, Sprossen und Erdnüssen” und “Moo Pad Takai – Schweinefleisch mit Bambusstreifen, Frühlingszwiebeln,Paprika in Chili- Zitronengrassauce“, wobei mich das zweite ausgrund der Zutat Zitronengras weniger gereizt hätte. Außerdem lockte an [...]
February 17 2010
Banane, Trauben & Fleischpflanzerl
Banane, Trauben & Fleischpflanzerl
Eigentlich wäre ja heute am Aschermittwoch beginn der Fastenzeit, aber daran habe ich erst gedacht als ich mich bereits in altem Trott mit Kaffee und Fleischpflanzerl eingedeckt hatte. Dazu kamen noch eine Banane und einige Trauben, dich ich natürlich vor dem Verzehr gründlich gewaschen hatte. Leider handelte es sich hier nicht um [...]
February 15 2010
Frikadelle, Pflaume & Mandarine
Frikadelle, Pflaume & Mandarine
Nach gstern Abend erfolgter Rückkehr nach München über nur mäßig befahrene Autobahnen – wir bevorzugen die etwas kürzere Strecke von Frankfurt nach München über die A3 und die A9 – gab es heute mal wieder eine Standardzusammenstellung eines Frühstückes für mich. Eine Fleischpflanzerl / Frikadelle auf einer hellen Semmel / Brötchen und [...]
February 10 2010
Fleischpflanzerl, Clementinen & Kaffee
Fleischpflanzerl, Clementinen & Kaffee
Die ersten Sonnenstrahlen lugten gerade hinter dem fernen Horizont hervor, als wir bei leichtem Schneefall und schneidender Kälte heute früh in Richtung Arbeitsplatz aufbrachen. Das schwache Licht ließ den Asphalt der Autobahn in Richtung München zwar leicht glänzen, aber von Straßenglätte war glücklicherweise nichts zu bemerken, was mit Sicherheit auch eng mit [...]
February 08 2010
Kaffee, Pflaume & Fleischpflanzerl
Kaffee, Pflaume & Fleischpflanzerl
Obwohl wir gestern die Strecke Frankfurt – München in knapp unter 3 Stunden schafften, was für eine Strecke von über 420km wirklich sportlich ist, entschieden wir dennoch heute erst um 8:00 Uhr in Richtung Arbeit aufzubrechen. Dort angekommen holte ich mir erst einmal eine Kleinigkeit zum Frühstück in Form eines heißen Kaffees [...]
February 04 2010
Pflaumen, Fleischpflanzerl & Banane
Pflaumen, Fleischpflanzerl & Banane
Heute wollten wir eigentlich schon früher an die Arbeit fahren – aber nicht bedacht dass Tauwetter und nächtlicher Frost das Auto in einem dünnen Panzer aus Eis einschließen würden – so kamen wir dann erst 12 Minuten nach der ursprünglich geplanten Zeit dazu, uns auf den Weg zu machen. Dennoch waren wir [...]
Pflaumen, Fleischpflanzerl & Banane
February 02 2010
Kaffee, Fleischpflanzerl & Pflaumen
Kaffee, Fleischpflanzerl & Pflaumen
Heute morgen herrschte mal wieder Chaos auf Bayerns Straßen. Zuerst kam meine Fahrgelegenheit mit dem Auto nicht aus der Parklücke, da aufgrund von Straßenglätte die Reifen durchdrehten, dann war die A94 in Richtung München auch noch komplett dicht und wir mussten einen Umweg nehmen, um an die Arbeit zu kommen. Kein schöner [...]
January 29 2010
Kaffee, Fleischpflanzerl & Obst
Kaffe, Fleischpflanzerl & Obst
Zum Freitag war mal wieder eine Semmel mit Fleischpflanzerl an der Reihe, mir als Frühstück zu dienen – ergänzt mit einem Becher Kaffee und etwas Obst in Form von einer Clementine und einer Pflaume wird das wohl ausreichen mich durch den Morgen zu bringen.
Guten Appetit
Kaffee, Fleischpflanzerl & Obst
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