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March 21 2012

20:18

Lachs in Chili-Sauce [21.03.2012]

Natürlich wollte ich auch heute nicht auch mein für Mittwoch übliches Fisch- oder Meeresfrüchtegericht verzichten. Da ich in der letzten Zeit recht häufig bei dem jeweiligen Vitality-Angebot zugegriffen hatte, heute stand dort mal wieder Seelachsfilet im Pfirsich-Ingwer Sud mit Kugel von Jasmin Duftreis auf der Speisekarte, wollte ich heute mal der Asia-Thai-Theke wieder eine Chance [...]

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March 11 2012

15:59

Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Sour Cream – das Rezept

Ich hatte noch einige Kartoffeln übrig und bevor sie wieder anfingen zu keimen und nicht mehr richtig zu gebrauchen waren, suchte ich mir heute ein Gericht aus, in dem ich sie verarbeiten konnte. Dabei fiel meine Wahl auf Pfannkuchen nach einem angeblich holländischen Rezept, die ich mit Kräuter Sour Cream und Räucherlachs komplettierte. Eine sehr [...]

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15:05

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26 - Pfannkuchen mit Räucherlachs & Sour Cream / Pancakes with smokes salmon & sour cream - CloseUp
[Rezept / Recipe]

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15:04

→ www.flickr.com

08 - Zutat Dill / Ingredient dill
[Rezept / Recipe]

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December 25 2011

20:05

Räucherlachs auf Toast

Heute Abend: Räucherlachs auf frisch getoastetem Sandwichbrot garniert mit Ei und Dillspitzen. Sehr lecker und auch nicht zu schwer. Schmeckt auch gut mit etwas zusätzlichem Meerrettich…

Tags: dinner kulinarisches abendessen egg ei essen food lachs räucherlachs salmon smokes salmon

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07:14

Toastie breakfast

Heute früh gönnte ich mir mal zwei frisch aufgetoastete Vollkorn-Toasties mit etwas Jagdwurst, ein paar Cornichons und einem gekochten Ei. Sehr lecker muss ich sagen – ich liebe diese kleinen runden Toasties die eine wunderbare Alternative sind wenn man keine frischen Brötchen zur Hand hat. Leser die dies gelesen haben, interessierten sich auch für:Waiting for [...]

Tags: breakfast kulinarisches boiled egg cornichons egg ei essen food frühstück gekochtes ei jagdwurst toasties

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October 16 2011

14:30

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21 - Pastinaken hinzu
[Rezept / Recipe]

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August 21 2011

09:17

Fischbrötchen mit Seelachs & Ei

Verzehrt gestern Abend beim Fischerfest Bebra. War zwar etwas salzig, aber dennoch lecker. Ich bin mir aber ziemlich sicher dass der rötliche Lachs hier irgendwie gefärbt war. Denn wie wir ja wissen ist das was hier in Deutschland als Seelachs verkauft wird eigentlich vom Fisch der als Köhler oder Kohlfisch bekannt ist kommt. Der Begriff [...]

Tags: dinner kulinarisches abendessen bebra brötchen bun coalfish egg ei Eier essen fastfood fischerfest fischerfest bebra food lachs nahrung nahrungsmittel seelachs

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July 05 2011

17:35

Gebratener Reis mit Ei & Lauchzwiebeln [05.07.2011]

Auch heute wollte ich die Kalorienbilanz niedrig halten. Daher kam das traditionell-regionale Holzfällersteak vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Röstkartoffeln, ein Gericht welches ich hier, hier und hier schon mal in ähnlicher Form probiert habe, nicht in Frage. Das heutige Globetrotter-Angebot in Form von Gebratener Hähnchenbrust auf Rahmgemüse mit Butternudeln klang da schon besser, aber es [...]

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March 31 2011

20:16

Käse-Rührei mit Speck und Kräutern (Reste-Rührei)

Hatte noch Eier im Kühlschrank die genau bis heute Haltbar waren. Da entschloss ich mich spontan mir heute Abend mal ein Rührei zu machen. Man nehme also: 4 Eier 1 mittlere Zwiebel 120ml Milch 150g Speckwürfel (mussten bei mir auch mal verbraucht werden) 50-60g geraspelter Gouda (Reste von anderen Kochexperimenten) Muskatnuss (frisch gerieben) Edelsüßes Paprikapulver [...]

Tags: kochexperimente kulinarisches abendessen bacon braten dinner egg ei essen food gouda Käse kochen kräuter milch rührei speck

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March 11 2011

19:47

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Rührei mit Kartoffel, Speck und Gouda / Scrambled egg with potato, bacon & gouda
[More]

Tags: food cheese dinner bacon essen egg potato käse ei abendessen kartoffel speck gouda nahrung speckwürfel nahrungsmitel

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October 06 2010

18:58

Com Ranh [06.10.2010]

Mein erster Gedanke war es eigentlich gewesen, mal wieder den “Orangenpochierten Seelachs an Linsenreis mit Gemüsekonfetti” aus dem Bereich Vitality zu wählen – ein Gericht welches ich hier, hier, hier und hier schon probiert und für gut befunden hatte. Natürlich klangen auch die “Käsespätzle mit Röstzwiebeln (Knöpfle)” bei den traditionell-regionalen Speisen, die “Griechischen Bifteki mit [...]

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February 26 2010

09:19

Salami- & Eibrötchen

Salami- & Eibrötchen Gestern Abend begaben wir uns auf den Weg zurück in den Frankfurter Raum – es hatte sich einfach so ergeben und es stand der Idee am Freitag von der Hauptniederlassung aus zu Arbeiten auch nichts im Wege. Trotz zweier Schwertransporter und einem brennenden LKW bei Würzburg kamen wir erstaunlich gut über A9 und [...]