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March 11 2012

15:59

Pfannkuchen mit Räucherlachs und Kräuter-Sour Cream – das Rezept

Ich hatte noch einige Kartoffeln übrig und bevor sie wieder anfingen zu keimen und nicht mehr richtig zu gebrauchen waren, suchte ich mir heute ein Gericht aus, in dem ich sie verarbeiten konnte. Dabei fiel meine Wahl auf Pfannkuchen nach einem angeblich holländischen Rezept, die ich mit Kräuter Sour Cream und Räucherlachs komplettierte. Eine sehr [...]

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15:05

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26 - Pfannkuchen mit Räucherlachs & Sour Cream / Pancakes with smokes salmon & sour cream - CloseUp
[Rezept / Recipe]

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15:04

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07 - Zutat Sour Cream mit Kräutern / Ingredient sour cream with herbs
[Rezept / Recipe]

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December 25 2011

20:05

Räucherlachs auf Toast

Heute Abend: Räucherlachs auf frisch getoastetem Sandwichbrot garniert mit Ei und Dillspitzen. Sehr lecker und auch nicht zu schwer. Schmeckt auch gut mit etwas zusätzlichem Meerrettich…

Tags: dinner kulinarisches abendessen egg ei essen food lachs räucherlachs salmon smokes salmon

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07:14

Toastie breakfast

Heute früh gönnte ich mir mal zwei frisch aufgetoastete Vollkorn-Toasties mit etwas Jagdwurst, ein paar Cornichons und einem gekochten Ei. Sehr lecker muss ich sagen – ich liebe diese kleinen runden Toasties die eine wunderbare Alternative sind wenn man keine frischen Brötchen zur Hand hat. Leser die dies gelesen haben, interessierten sich auch für:Waiting for [...]

Tags: breakfast kulinarisches boiled egg cornichons egg ei essen food frühstück gekochtes ei jagdwurst toasties

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November 25 2011

21:15

Ham Cheese Omelett – das (Kurz-)Rezept

Meine zweite Omelette-Kreation mit Kochschinken, Käse und Kräutern. Leider fühlte sich der Speck den ich noch im Kühlschrank hatte bereits etwas schmierig an und da ich kein Risiko eingehen wollte entsorgte ich diesen lieber und sah mich nach einer Alternative um. Dabei erschien mir etwas Kochschinken als genau das richtige zu sein und meine Vermutung [...]

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October 16 2011

14:30

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23 - Mit Wasser aufgießen
[Rezept / Recipe]

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August 21 2011

09:17

Fischbrötchen mit Seelachs & Ei

Verzehrt gestern Abend beim Fischerfest Bebra. War zwar etwas salzig, aber dennoch lecker. Ich bin mir aber ziemlich sicher dass der rötliche Lachs hier irgendwie gefärbt war. Denn wie wir ja wissen ist das was hier in Deutschland als Seelachs verkauft wird eigentlich vom Fisch der als Köhler oder Kohlfisch bekannt ist kommt. Der Begriff [...]

Tags: dinner kulinarisches abendessen bebra brötchen bun coalfish egg ei Eier essen fastfood fischerfest fischerfest bebra food lachs nahrung nahrungsmittel seelachs

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March 31 2011

20:16

Käse-Rührei mit Speck und Kräutern (Reste-Rührei)

Hatte noch Eier im Kühlschrank die genau bis heute Haltbar waren. Da entschloss ich mich spontan mir heute Abend mal ein Rührei zu machen. Man nehme also: 4 Eier 1 mittlere Zwiebel 120ml Milch 150g Speckwürfel (mussten bei mir auch mal verbraucht werden) 50-60g geraspelter Gouda (Reste von anderen Kochexperimenten) Muskatnuss (frisch gerieben) Edelsüßes Paprikapulver [...]