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July 12 2010

JaBB
19:16

Bärlauchrahmschnitzel [12.07.2010]

Entgegen meiner Hoffnung fand sich heute nichts wirklich der sommerlichen Wärme angepasstes auf der Tageskarte. Von der Asia-Ecke, wo “Poh Piard Thord – Knusprige Frühlingsrollen” und “Pad Pieew Wan – Schweinefleisch mit Gemüse und Ananas in süß-saurer Sauce” angeboten wurden, reizte mich nichts wirklich, obwohl das mit der süß-saure Sauce schon ein wenig verlockend klang. [...]
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June 13 2010

JaBB
20:39

Schnitzel mit Erbsen-Möhren-Gemüse

Zum Wochenende gönnte ich mir Ausnahmsweise mal ein Schnitzel – ganz als Hausmannskost mit Erbsen- & Möhrengemüse und ein paar Salzkartoffeln. Wird sich zwar mit Sicherheit morgen auf meiner Waage auswirken, aber hin und wieder geht das schon denke ich. Dabei macht mir nicht nur das dünne Schnitzel sondern auch das in zerlassener Butter zubereitete [...]
Tags: kulinarisches lunchtime erbsen essen food gemüse kartoffeln lunch möhren mittagessen nahrung nahrungsmittel Salzkartoffeln schnitzel Schweineschnitzel

May 11 2010

JaBB
18:50

Schnitzel, Spargel & Sauce Hollandaise [11.05.2010]

Ich hatte mich bereits die ganzen letzten Tage darüber gewundert, dass mitten in der aktuell stattfindenden Spargelsaison kein einziges Gericht mit Spargel auf der hiesigen Speisekarte auftauchte. Dabei mag ich Spargel sehr gerne. Heute endlich tauchte endlich das erste Spargelgericht auf der Karte auf – es sollte “Frischen deutschen Spargel mit kleinem gebackenem Schweineschnitzel und [...]
Tags: kulinarisches lunchtime betriebsrestaurant essen food kantine kartoffeln lunch mittagessen nahrung nahrungsmittel sauce hollandaise schnitzel Schweineschnitzel spargel Wiener Schnitzel

March 09 2010

JaBB
19:44

Schnitzel “Wiener Art” [09.03.2010]

Mein erster Gedanke war heute gewesen, den “Bunten Linsen-Erbsen-Eintopf mit Würstel” aus dem Bereich der traditionell-regionalen Gerichte zu wählen, obwohl auch der “Curryreis mit Zucchini-Möhren-Ragout” bei den Vitality-Speisen nicht wirklich uninteressant klang. Aber als ich dann das Globetrotter-Angebot “Schweineschnitzel ‘Wiener Art’ mit Pommes Frites und Zitrone” in der Vitrine sah, in der das Küchenteam alle [...]
Tags: kulinarisches lunchtime apfelquark betriebsrestaurant dessert essen food kantine Ketchup lunch mittagessen nachtisch nahrung nahrungsmittel pommes pommes frites quark schnitzel Schweineschnitzel Wiener Schnitzel

February 15 2010

JaBB
19:30

Schweineschnitzel mit Kroketten [15.01.2010]

Zum neuen Wochenanfang bot unser Betriebsrestaurant wieder einmal eine durchaus interessante Auswahl an Speisen an. Im Asia-Bereich lockten u.a. “Gebratener Tofu mit verschiedenem Gemüse in Hoi Sin Sauce” und “Gaeng Keaw Wan Gai – Gebratenes Hühnchen mit frischem Gemüse , Aubergine, Bambussprossen in scharfem grünem Curry“, wobei für mich höchstens letzteres in Frage gekommen wäre. [...]
Tags: kulinarisches lunchtime überbacken betriebsrestaurant erbsen essen food kantine Käse kroketten lunch mittagessen nahrung nahrungsmittel rahmsauce schinken schnitzel Schweineschnitzel
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